Kruidenrijk grasland

Kruidenrijk grasland

Op verzoek van Groene Cirkel Kaas en Bodemdaling, en in samenwerking met ons collectief, heeft een team van Wageningen Environmental Research (WENR) 29 kruidenrijke percelen (fase 3 en 4) in de Alblasserwaard en Vijfheerenlanden onderzocht. Ook in relatie tot een toekomstbestendige melkveehouderij in het veenweidegebied. Zie hier. Uit het rapport blijkt dat kruidenrijk grasland het beste te realiseren is via beheer: maaien, afvoeren en niet bemesten. Grasland in kruidenrijke fase 3 kan nog een behoorlijke grasopbrengst opleveren, die veel mineralen en sporenelementen bevat.

Kruidenrijk grasland blijkt van invloed te zijn op de vetzuursamenstelling, mineralen en vitaminegehaltes van de melk. Daarnaast zijn er effecten op de smaak, textuur en kleur van de melk. Het is nog onduidelijk wat de (langetermijn)effecten van kruidenrijk grasland op de gezondheid zijn.


Geplaatst

in

door

Tags: